Παρά τον «άστατο» καιρό τσίκνισαν παντού στην Τριφυλία! Του Ηλία Γιαννόπουλου.

Παρά τον «άστατο» καιρό τσίκνισαν παντού στην Τριφυλία!

Η εικόνα ίσως περιέχει: 6 άτομα, περιλαμβάνονται οι Kostas Bouras και Ηλίας Γιαννόπουλος, άτομα που χαμογελούν, άτομα κάθονται

Παρά τον «άστατο» καιρό τσίκνισαν παντού στην Τριφυλία! Οι ετοιμασίες για να πάρουν φωτιά τα κάρβουνα είχαν γίνει από τις προηγούμενες μέρες, ενώ τα κρεατικά ήταν μαριναρισμένα κι έτοιμα για τη σχάρα. Η βροχή νωρίς το πρωί δεν πτόησε κανέναν καθώς όσο περνούσε η ώρα ο ήλιος έβγαινε πίσω απ’ τα σύννεφα λούζοντας την ατμόσφαιρα με τις χρυσές ακτίνες του! Η μικρής διάρκειας και έντασης βροχόπτωση δε στάθηκε ικανή να πτοήσει το… ηθικό κανενός! Η Τριφυλία και φέτος σηκώθηκε «στον αέρα» τιμώντας Ελληνικά και παραδοσιακά την Τσικνοπέμπτη! Υπαίθριες ψησταριές και σούβλες υπήρχαν παντού και ο κόσμος γλέντησε με την ψυχή του! Σε καταστήματα, επιχειρήσεις, σπίτια, πόλεις, χωριά, οικισμούς, γειτονιές είχαν στηθεί ψησταριές και γλέντια! Μέρα χαράς, κεφιού, γλεντιού, ξεφαντώματος, κραιπάλης για την Αποκριά, η Τσικνοπέμπτη, και στην Τριφυλία, επαγγελματίες, ιδιώτες, σύλλογοι άφησαν για λίγο στην άκρη προβλήματα και σκοτούρες και το γλέντησαν! Οι Τριφύλιοι, περήφανοι πολίτες και άνθρωποι, απέδειξαν για πολλοστή φορά ότι τιμούν τις παραδόσεις, τα ήθη και έθιμα και σε κάθε μικρή ή μεγάλη ευκαιρία, βρίσκουν τρόπο και χρόνο να ξεφύγουν απ’ την καθημερινότητα, να χαμογελάσουν, να περάσουν καλά, να διασκεδάσουν, να γλεντήσουν με καλή παρέα, με μεζέ και να πιουν κι ένα ποτήρι εις υγείαν, ρεφενέ!

Του Ηλία Γιαννόπουλου

Τσικνοπέμπτη: Από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού.

Τσικνοπέμπτη: Γιατί «τσικνίζουμε» σήμερα και τι συμβολίζει

 Γράφτηκε από την 

Τσικνοπέμπτη: Γιατί «τσικνίζουμε» σήμερα και τι συμβολίζει

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».

Την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.

Στο έθιμο της Τσικνοπέμπτης και γενικά στην κρεατοφαγία αντιτίθεται η οργάνωση “Πολίτες για τα Δικαιώματα της Φύσης και της Ζωής” (ΠΟΦΥΖΩ), που υποστηρίζει την ιδεολογία του «αντισπισισμού» (anti-speciesism), η οποία στρέφεται κατά της καταπάτησης των δικαιωμάτων των ζώων.

Η Τσικνοπέμπτη ανά την Ελλάδα

Στην παλαιά πόλη της Κέρκυρας τελούνται τα Κορφιάτικα Πετεγολέτσια ή αλλιώς Κουτσομπολιά ή Πέτε Γόλια. Η πετεγολέτσα, το πετεγουλιό όπως το λένε οι Κερκυραίοι, δεν είναι άλλο από το γνωστότατο κουτσομπολιό. Η πετεγολέτσα πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία “Κουκουνάρα”, της πόλης τής Κέρκυρας.

Στην Πάτρα έχουμε το έθιμο της Κουλουρούς. Η Γιαννούλα η Κουλουρού πιστεύει λανθασμένα πως ο Ναύαρχος Ουίλσον είναι τρελά ερωτευμένος μαζί της και πως έρχεται να την παντρευτεί. Γι’ αυτό ντύνεται νύφη και με τη συνοδεία των Πατρινών πηγαίνει να προϋπαντήσει τον καλό της στο λιμάνι. Γύρω της οι Πατρινοί διασκεδάζουν με τα καμώματά της.

Στις Σέρρες ανάβονται μεγάλες φωτιές στις αλάνες, στις οποίες αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους. Στο τέλος κάποιος από την παρέα με χιούμορ αναλαμβάνει τα «προξενιά», ανακατεύοντας ταυτόχρονα τα κάρβουνα με ένα ξύλο.

Στην Κομοτηνή καψαλίζουν την κότα που θα φαγωθεί την επόμενη Κυριακή (της Απόκρεω). Αυτήν την ημέρα τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα. Ο αρραβωνιαστικός στέλνει στην αρραβωνιαστικιά του μια κότα, τον κούρκο, και εκείνη στέλνει μπακλαβά και μια κότα γεμιστή. Όλα αυτά πραγματοποιούν την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».

Στο Ηράκλειο της Κρήτης, μικροί και μεγάλοι περιδιαβαίνουν μεταμφιεσμένοι στους δρόμους και στις πλατείες της πόλης, τραγουδώντας και χορεύοντας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ