ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΚΟΡΥΦΗΣ ΣΤΟ ΚΟΠΑΝΑΚΙ, ΣΕ ΚΛΙΜΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΑΚΟΜΑ …ΚΑΛΥΤΕΡΟ.

Το τέλος σας το έδειξα …»Εν Ρίπεσι» με μεζεδοφαγείες, αλλά ας μπούμε στην ουσία του πράγματος.

DSCN0264Επί τέλους έγινε η …πολυπόθητη συνάντηση του Δημάρχου μας κ. Κατσίβελα με τους προέδρους της Δημοτικής ενότητας Αετού και τα συμπεράσματα …θετικά. Θετικά με τελίτσες  γιατί έμειναν σοβαρά προβλήματα απ’ έξω από την ενημέρωση, θα τα πούμε κι΄αυτά. Δεν θα σταθώ στους χαιρετισμούς -ποτέ δεν στέκομαι- άλλωστε γι΄αυτό βιντεοσκοπώ τις εκδηλώσεις, να μπείτε να τους ακούσετε. Όλοι οι πρόεδροι εστίασαν στα γνωστά προβλήματα. Καθαριότητα, αγροτική οδοποιία, προβλήματα φωτισμού και υδροδότησης. Είπαν και για κάποιο ιδιαίτερο του χωριού τους.DSCN0259

Ανοχύρωτη πόλη χαρακτήρισε τον Δήμο μας ο κ. Κατσίβελας, αλλά εγώ περιμένω να τον  δω…Ριβιέρα. Όχι ν’ αρχίσουμε το …δεν έχουμε λεφτά και δεν μπορέσαμε και δεν προκάμαμε. Είπε θα βάλλει τάξη στο προηγούμενο …μπάχαλο και όντως βλέπουμε και χαιρετίζουμε την προσπάθειά του και είμαστε στο πλευρό του.  Επιτέλους να μαζευτούν τα χρήματα που μας χρωστάνε. Να σταματήσουν  τα ρουσφέτια των Βλαχοδήμαρχων που περάσανε -όχι ο Κόλιας δεν ήταν από αυτούς, αλλά ήταν άτολμος, φοβότανε να σπάσει αβγά- να πληρωθεί το 5% που οι …πρωτευουσιάνοι χρωστάνε από την εποχή του …γέρο Τσίγγανου, να πληρωθούν τα νερά και τα λοιπά οφειλόμενα και κάτι ακόμα Δήμαρχε και …ψάξτο. Σε μεγάλη δημοτική ενότητα ,μου είπε ένα …πουλάκι, στην κεντρική της πλατεία, τα καταστήματα ηλεκτροδοτούνται   -άκουσον, άκουσον- από τον δημοτικό φωτισμό.

Πριν σας παραθέσω τα βιντεάκια με τις συνομιλίες μεταξύ Δημάρχου και Προέδρων, ας κάνω και μια ενημέρωση για τα προβλήματα που έχουμε στο Κοπανάκι. Περί δεξαμενής δήμαρχε. Όλα ξεκίνησαν καλά μέχρι που πέσαμε επάνω σε …εργολαβικά τερτίπια. Έγινε η μελέτη, έγινε η δημοπρασία, ξεκίνησε το έργο -σε χωράφι που παραχώρησε ο τότε Αντιδήμαρχος Αετού Γιώργος Αντωνόπουλος- και τσουπ η παραβίαση της μελέτης, η έκπτωση του εργολάβου και το …βαθύ κράτος των εργολάβων. Σε μερικές ημέρες δικάζονται κάποιοι από τους υπαίτιους -είμαι και εγώ μάρτυρας- αλλά δεν δικάζονται αυτοί που ολιγώρησαν στην συνέχεια και χάθηκε το έργο.

Δεύτερον, η τραγική κατάσταση των δρόμων και των πεζοδρομίων. Υποτίθεται ότι έχει δημοπρατηθεί η ασφαλτόστρωση του χωριού, αλλά κάπου έχει κωλώσει. Τα πεζοδρόμια μου είπαν είναι η αιτία, που κάποιοι θέλουν να στενέψουν -ας κλείσει ας πούμε το μαγαζάκι του Πετράν- για να παρκάρουν τις …λαμποργκίνι τους ή τα φορτηγά τους μπροστά στα μαγαζιά τους κάποιοι και …ονόματα έχουν , η ακόμα για να τρέχουν με 300 μέσα στο Κοπανάκι και έως ότου να γίνει το στένεμα -νέες μελέτες με την σύμφωνη γνώμη του πρώτου μελετητή- …μπουρδέλο το Κοπανάκι. Ακόμα Δήμαρχε, το γηπεδάκι του 5χ5 δίπλα στην πλατεία είναι σε άθλια κατάσταση -δεν πρόκανε να το ολοκληρώσει η εργολαβία λόγω διακοπής  «ΘΗΣΕΑ» – και είναι άκρως επικίνδυνο για τα παιδιά μας.   Τέλος Δήμαρχε έχουμε σοβαρό πρόβλημα με το γήπεδο του Διαγόρα. Χρειάζεται χλοοτάπητας αλλιώς πρέπει να ψάξουμε για άλλη έδρα. Κάποιες ενέργειες γίνονται και κάποιοι δεν σε ενημέρωσαν ως όφειλαν.

DSCN0260

DSCN0262

DSCN0263

“ΕΝ ΡΙΠΕΣΙ” ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ. ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗΣ. 

“ΕΝ ΡΙΠΕΣΙ” ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΜΑΣ ΕΠΙΣΚΕΨΗ.

DSCN0283

Να αρχίσω με τα …καλύτερα. Τι …φάγαμε  και παραλίγο να σκάσουμε. Και αν ξεχάσω τίποτα …συγνώμη Περικλή μου. Όπου Περικλής, ο …Ταβερνιάρης, πρόεδρος στην Κεφαλόβρυση …παντός καιρού και σύζυγος της …τριτοξαδέλφης μου Σωτηρίας.

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ, ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ, ΜΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ, ΣΑΓΑΝΑΚΙ, ΕΛΙΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ  ΚΑΙ ΤΥΡΟΠΙΤΑ, ΛΑΧΑΝΟΠΙΤΑ, ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΧΙΑΧΤΑ, ΚΟΤΣΙ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ
ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ 2 ΣΠΙΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ.
Αααα μη ρωτάτε για τον λογαριασμό, τον ανέλαβε ο πρόεδρος του Πιτσά ο Θάνος  Γιώργας-να ‘ναι καλά_

DSCN0271

DSCN0269

DSCN0265

σάρωση0001

“ΕΝ ΡΙΠΕΣΙ” ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ. ΟΛΕΣ ΟΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ .

ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ.

Κάστανα κατά της χοληστερίνης, υπέρ της καρδιάς & των γαστρεντερολογικών

Τα κάστανα είναι ένας από τους χαρακτηριστικούς καρπούς του χειμώνα.

Η καστανιά λέγεται και “αρτόδενδρο”. Το αρτόδενδρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία και οι “ρίζες” του είναι βαθιά στην αρχαιότητα, όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού. Τα κάστανα αποτελούν ένα σημαντικό τρόφιμο για πολλές κουλτούρες και ιδιαίτερα γι’ αυτές της Κίνας, της Κορέας, της Ιαπωνίας, της Βόρειας Αμερικής και της Μεσογείου και καλλιεργούνται για περισσότερα από 6.000 χρόνια στην Κίνα και 3.000 χρόνια στην Ευρώπη.

Οι καστανιές πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα και δεν ευδοκιμούν σε χαμηλότερα υψόμετρα.Το δέντρο ανθίζει κατά την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου, ανάλογα με τις συνθήκες και την ποικιλία. Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα. Το μέγιστο της απόδοσης θεωρείται το 50ο-60ο έτος της ηλικίας του. Οι καρποί των κάστανων βρίσκονται μέσα σε ένα ξυλώδες περίβλημα που έχει αγκάθια εξωτερικά και ανοίγει, όταν οι καρποί ωριμάσουν. Ανάλογα με το είδος, μέσα στο περίβλημα υπάρχουν 2-3 καρποί και σε άλλα είδη μόνο ένας. Το μέγεθος του κάστανου έχει να κάνει με την υγρασία, την ποικιλία και τη σύσταση του εδάφους.

Ιδιότητες
Τα κάστανα είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό τρόφιμο, που όταν καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες μόνο οφέλη στην υγεία μπορούν να προσφέρουν. Έχουν αρκετές θερμίδες (370 τα 100 γραμμάρια), περιέχουν 48% νερό, πολλά ορυκτά άλατα, ενώ αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών (περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα που δεν συνθέτει από μόνος του ο οργανισμός) και υδατανθράκων (45%, με μορφή κυρίως αμύλου). Τα κάστανα περιέχουν αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης, της οποίας η βιολογική αξία είναι εφάμιλλη της πρωτεΐνης του αυγού και αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό. Σε αντίθεση με άλλους καρπούς, τα κάστανα περιέχουν λιγότερο λίπος, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Είναι καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως ολεϊκού και παλμιτολεϊκού οξέος, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και αύξηση της καλής (HDL). Η μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε διαιτητικές φυτικές ίνες, που βοηθούν το γαστρεντερικό σύστημα, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά, μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση παθήσεων της καρδιάς και των αρτηριών, βελτιώνοντας το λιπιδαιμικό προφίλ. Τα κάστανα είναι γνωστά για την συμβολή τους στην καλή λειτουργία του εντέρου, ως υποκατάστατο δημητριακών.

Όσον αφορά στα μέταλλα, τα κάστανα και πάλι δεν υστερούν αφού έχουν καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο (για τη μεταβίβαση των νευρικών ερεθισμάτων και την ενίσχυση των οστών και των δοντιών), μαγνήσιο (αντικαταθλιπτικές ιδιότητες και απαραίτητο για την υγεία των μαλλιών), φώσφορο (για τα οστά και την όραση), σίδηρο, νάτριο και κάλιο. Όσον αφορά, μάλιστα, το κάλιο, η περιεκτικότητά τους είναι αρκετά υψηλή, φτάνοντας τα 518 mcg στα 100 γραμμάρια. Το κάλιο αντισταθμίζει την υπερτασική δράση του νατρίου, ρίχνει τους καρδιακούς παλμούς, αλλά και την πίεση, ο σίδηρος εμποδίζει την εμφάνιση της μικροκυτταρικής αναιμίας και το μαγνήσιο και ο φώσφορος είναι σημαντικά μέταλλα για τον μεταβολισμό των οστών.

Επιπρόσθετα, τα κάστανα περιέχουν βιταμίνες Β1 και Β2, απαραίτητες για την μετατροπή των τροφών σε ενέργεια και για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, καθώς επίσης βιταμίνη C (ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα) και φυλλικό οξύ (απαραίτητο για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων).

Το κάστανο, ωμό ή ψητό, αποτελεί μια πλήρη τροφή, ιδανική για παιδιά στην ανάπτυξη, για όσους αναρρώνουν από διάφορες ασθένειες, όπως η έντονη διάρροια, καθώς και για αθλητές. Παρόλο που το κάστανο κατατάσσεται στους ξηρούς καρπούς, το βρώσιμο τμήμα του καρπού είναι μαλακό και χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, διπλάσιο από την πατάτα, μοιάζοντας περισσότερο με δημητριακό παρά με ξηρό καρπό.

Η υπερβολική κατανάλωσή τους είναι δυνατό να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Η έκφραση «ποιος θα βγάλει τα κάστανα απ’ τη φωτιά» παίρνει προεκτάσεις και στον τρόπο ζωής. Θέλει τόλμη και θάρρος να βγάλεις τα κάστανα, θέλει τόλμη να ξεσκεπάσεις τη βρομιά, την αδικία, το ψέμα, την υποκρισία.

Δοκιμάστε να τα ψήσετε ή να τα βράσετε μόνοι σας στο σπίτι ανά πάσα στιγμή και να «κλέψετε» τα οφέλη τους.

http://ingossip.gr/?q=post%2F%CE%BA%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B1%CE%BD%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%87%CE%BF%CE%BB%CE%B7%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%BD%CE%B7%CF%82-%CF%85%CF%80%CE%AD%CF%81-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B4%CE%B9%CE%AC%CF%82-%CF%84%CF%89%CE%BD-%CE%B3%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%81%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD#sthash.5wZYpvDK.dpuf